שולחן פרסי

שרה מיכאלי היא בלוגרית אוכל ואוהבת מטבח
פרסי מאז ומתמיד. היא גדלה בבית שבו הבישול היה
שפה של אהבה. סירים המתבשלים לאט, חומרי גלם
טריים וניחוחות שממלאים את הבית ומאחדים את
כל מי שסביב השולחן.
בספר זה היא מביאה מתכונים פרסיים משפחתיים
מבית אימה שעברו מדור לדור, לצד גרסאות
מודרניות שיצרה בהשראת המטבח הפרסי, כפי
שהוא חי ונושם בעולם העכשווי.
זהו מטבח ביתי, נגיש וריחני, המבוסס על בישול
איטי ותיבול מדויק ובו מנות המתאימות לארוחות
משפחתיות, לחגים ולאירוח.
הספר הוא מפגש מרגש בין מסורת ליצירה, בין זיכרון
לטעם ובין שולחן של פעם למטבח של היום.